ご自宅でもキャンプでも、どちらでも美味しく楽しめる、灯台つぶと真いかのセットです。弾力ある食感が抜群の灯台つぶは、つゆの風味と磯の風味がマッチして、いくつでも食べられそうな美味しさ。真いかはあっさり味付けされた醤油の香ばしさといかの旨みが相まって、ごはんもお酒もどんどん進みます。食べ応え十分なボリュームたっぷりのセットです。

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• 殻付ボイル灯台つぶ既にボイルされているので、お好みの焼き具合で食べられます。
  焼く際には殻の中にめんつゆを垂らしてグツグツさせると、より一層美味です。
  ※めんつゆは、ストレートタイプですが、お好みで希釈調整して下さい。

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• 真いか醤油漬 北海道産の真いかを丁寧にさばき、醤油であっさり漬け込みました。そのまま焼くだけで炉ばた風の味覚が楽しめます。

ＢＢＱが最適なシーズンにいよいよ突入です！
ご自宅でも、キャンプでも、やっぱり格別の食を堪能するのはメインイベントですよね。
そんな楽しいひと時が実感できるよう、バーベキューにピッタリな選りすぐりの食材を詰め合わせたセットです。きっとこの美味しさに感動していただけることと思います。
ご家族とでも、ソロキャンプでも、北海道・しらぬかの磯の香りを感じながら存分にお愉しみください。

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• 一夜干し開きほっけ 1枚入焼いた時にジュワ―っと染み出る脂と、ジューシーで旨みの詰まった白身、そしてパリパリの香ばしい皮。全てが美味しく召し上がれる贅沢な一品です。

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• たこ串みそ味 3本入り固くなりにくいよう、一度茹でてから一口サイズにブツ切りし、特製のタレに漬け込みました。柳だこならではのもちもちな食感をお楽しみいただけます。

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• 殻付ボイル灯台つぶ 500g既にボイルされているので、お好みの焼き具合で食べられます。
  焼く際には殻の中にめんつゆを垂らしてグツグツさせると、より一層美味です。
  ※めんつゆは、商品に記載された希釈度を参考にお好みで調整してください。

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• 片貝ほたて 4枚入新鮮なほたて貝を厳選し、調理しやすいように片開きにしました。解凍してそのまま焼いても良いですが、一旦貝から身を外した上で貝ガラの上で焼くと焦げ付きにくく、美味しくいただけます。バターを添え、醤油を垂らして焼くのがオススメです。

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• 一夜干しこまい　（小）5本入一夜干しで旨みを凝縮。焼き上げると、ふっくら柔らか。ほんのり塩味がついているので、焼くだけで美味しく召し上がれます。

たこまんまとは、たこの卵巣、つまりたこの卵のこと。生の状態だと透きとおっていますが、ゆでると“炊いた米粒”のようになるため、このように呼ばれています。
まんまは鮮度落ちが極端に早く、あまり流通しない希少品ですが、地元漁師の間ではお酒のお供に欠かせない一品。水揚後すぐ処理を行い、素早く塩に漬けることで商品化を可能にした幻の一品です。

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• まんまの塩辛白糠で獲れた柳だこの卵を素材の旨みを損なわないよう、シンプルに塩のみで漬け込んだ塩辛になっています。プチプチ、プリッとした食感が楽しめます。

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• まんまの三杯酢水揚されたばかりの新鮮な生きた柳だこの卵を、素早く自社秘伝の三杯酢に漬けました。素材の旨みそのままに、サッパリとした酢正油味で、酒の肴にぴったりです。ファンの多い『まんまの塩辛』よりも美味、と評する声も多く、一度は味わっておきたい珍味です。

材料 3〜4人前

• 昆布　10cmくらいのものを10枚
• 玉ねぎ　1/2個
• かつお節　少々
• ポン酢

作り方

1. ボウルに水を入れ昆布を入れて一晩おく。
2. 昆布を取り出し細く切りスライスした玉ねぎと合わせ、かつお節をふりかける(つけておいた水は出汁に使える)。
3. ポン酢をかけて出来上がり。

お手軽に白糠を味わえる干魚を厳選しました。
白糠町の近海で獲れた魚をていねいに干した、手造りの一品。
旨みが肉厚の身にしっかりと凝縮されていて、きっとご満足いただけます。

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• 一夜干し開きほっけ　1枚焼いた時にジュワ―っと染み出る脂と、ジューシーで旨みの詰まった白身、そしてパリパリの香ばしい皮。全てが美味しく召し上がれる贅沢な一品です。

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• 一夜干し柳かれい　1〜3枚入一夜干しにすることで脂のりが絶妙な度合いになり、それを焼くと皮はパリッとし、身はふっくら。上品な旨みを味わえます。

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• 一夜干し宗八かれい 2枚入味は淡白ながらも深い旨みがあり、皮まで美味しいです。特有の臭みがあるのですが、干物好きの方には非常に人気の高い魚です。

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• 一夜干しこまい　（小）5本入一夜干しで旨みを凝縮。焼き上げると、ふっくら柔らか。ほんのり塩味がついているので、焼くだけで美味しく召し上がれます。

ボリューム満点、食べ応え満点！ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最適な人気商品ばかりです。
ご家族で召し上がるのはもちろん、ご近所へおすそ分けしても喜ばれる味わいです。

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• ボイル柳だこ　約600ｇ肉質抜群。筋繊維が細かく密度も高いから、もちっとした柔らかさ、プリッとした歯ごたえ、しこしこと心地よい歯切れを堪能いただけます。

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• 燻製柳だこ（正油味スライス150g／塩味足180g白糠産柳だこを水揚げしてすぐ漁師がその日のうちにボイルし、桜チップで燻しました。ほど良い歯ごたえで、お子様でもかみ切れるほど柔らかく仕上がっています。

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• 一夜干し開ききんき　1枚入北の海で獲れた新鮮なきんきをじっくりと干し、素材の旨みを生かしています。脂のりが良く、言わずと知れた高級魚です。

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• 一夜干し宗八かれい 1〜3枚入味は淡白ながらも深い旨みがあり、皮まで美味しいです。特有の臭みがあるのですが、干物好きの方には非常に人気の高い魚です。

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• 一夜干し本ししゃも（メス）20尾入プチプチっとした卵の食感がたまらない！焼いて食べるのはもちろん、フライや唐揚げにしても格別の美味しさです。

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• 煮つぶ　250ｇ白糠沖で穫れる灯台つぶの身はアワビを柔らかく、そしてほんのり甘くしたような味です。 煮ても固くならないので、いろいろなお料理に活躍します。

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• くじらベーコン　300ｇ特別な製法によって、クジラ特有の臭みが少なく食べやすくなっています。お酒のおつまみにピッタリ。そのままでも十分美味ですが、わさび正油や辛子正油でも更に美味しく召し上がれます。

材料 おにぎり3〜4個分

• 鮭　1切れ

• 玉ねぎ(みじん切り)　20g
• マヨネーズ　大さじ2
• コショウ　少々

作り方

1. 鮭を焼き、身をほぐす。
2. Aにほぐした身を入れ混ぜ合わせ出来上がり。

材料 4人前

• 鮭　200g
• 玉ねぎ　1個
• 餃子の皮　20枚

• 塩　小さじ1/2
• コショウ　少々
• ごま油　少々

作り方

1. 鮭の皮をむき、鮭と玉ねぎをみじん切りにし、Aを加えて練る。
2. 20等分にして餃子の皮で包む。
3. フライパンに油をひき、餃子を焼く。
4. 焼き目がついたら餃子に被るくらいのお湯を入れ蓋をする。
5. 水分がなくなり、パチパチ焼ける音がしてきたら、ごま油(分量外)を少々入れ、焼き目がついたら出来上がり。

材料 おにぎり3〜4個分

• 鮭　1切れ

• 玉ねぎ(みじん切り)　20g
• マヨネーズ　大さじ2
• コショウ　少々

作り方

1. 鮭を焼き、身をほぐす。
2. Aにほぐした身を入れ混ぜ合わせ出来上がり。

材料 4人前

• 鮭　200g
• 玉ねぎ　1個
• 餃子の皮　20枚

• 塩　小さじ1/2
• コショウ　少々
• ごま油　少々

作り方

1. 鮭の皮をむき、鮭と玉ねぎをみじん切りにし、Aを加えて練る。
2. 20等分にして餃子の皮で包む。
3. フライパンに油をひき、餃子を焼く。
4. 焼き目がついたら餃子に被るくらいのお湯を入れ蓋をする。
5. 水分がなくなり、パチパチ焼ける音がしてきたら、ごま油(分量外)を少々入れ、焼き目がついたら出来上がり。

材料 おにぎり3〜4個分

• 鮭　1切れ

• 玉ねぎ(みじん切り)　20g
• マヨネーズ　大さじ2
• コショウ　少々

作り方

1. 鮭を焼き、身をほぐす。
2. Aにほぐした身を入れ混ぜ合わせ出来上がり。

材料 4人前

• 鮭　200g
• 玉ねぎ　1個
• 餃子の皮　20枚

• 塩　小さじ1/2
• コショウ　少々
• ごま油　少々

作り方

1. 鮭の皮をむき、鮭と玉ねぎをみじん切りにし、Aを加えて練る。
2. 20等分にして餃子の皮で包む。
3. フライパンに油をひき、餃子を焼く。
4. 焼き目がついたら餃子に被るくらいのお湯を入れ蓋をする。
5. 水分がなくなり、パチパチ焼ける音がしてきたら、ごま油(分量外)を少々入れ、焼き目がついたら出来上がり。

材料 おにぎり3〜4個分

• 鮭　1切れ

• 玉ねぎ(みじん切り)　20g
• マヨネーズ　大さじ2
• コショウ　少々

作り方

1. 鮭を焼き、身をほぐす。
2. Aにほぐした身を入れ混ぜ合わせ出来上がり。

材料 4人前

• 鮭　200g
• 玉ねぎ　1個
• 餃子の皮　20枚

• 塩　小さじ1/2
• コショウ　少々
• ごま油　少々

作り方

1. 鮭の皮をむき、鮭と玉ねぎをみじん切りにし、Aを加えて練る。
2. 20等分にして餃子の皮で包む。
3. フライパンに油をひき、餃子を焼く。
4. 焼き目がついたら餃子に被るくらいのお湯を入れ蓋をする。
5. 水分がなくなり、パチパチ焼ける音がしてきたら、ごま油(分量外)を少々入れ、焼き目がついたら出来上がり。

白糠町の近海で獲れた新鮮な魚介類を昔ながらの製法で美味しく加工した手造りの味をお届けします。
人気上位の「ほっけ」など、ご飯のおかずはもちろん、晩酌の肴にもおすすめです。

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• 一夜干し開きほっけ　2枚焼いた時にジュワ―っと染み出る脂と、ジューシーで旨みの詰まった白身、そしてパリパリの香ばしい皮。全てが美味しく召し上がれる贅沢な一品です。

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• 一夜干しこまい　（小）5本入×2袋一夜干しで旨みを凝縮。焼き上げると、ふっくら柔らか。ほんのり塩味がついているので、焼くだけで美味しく召し上がれます。

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• 時鮭切身　4切・1パック漁師の方々の工夫で鮮度が保たれ、身の質や脂のりにおいても程よい具合い。そんな時鮭の美味しさを堪能できるように甘塩での味付けにして、旨みが引き立つよう仕上げました。

北の厳海にもまれ、たくましく育った海の幸は身の質が良く、成熟した深みのある味わいを届けてくれます。
その中から趣向の異なる4つの逸品を選びました。

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• CAS冷凍大毛がに
  (450〜550ｇ)　1尾独特の甘みがあり、かにみその量も多く、食べ応え充分。水揚げされて間もない活きの良いうちに素早くボイルし、奇跡の冷凍技術と言われている「CAS冷凍」で鮮度・食感・旨みを保持しています。

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• 時鮭切身　4切・1パック漁師の方々の工夫で鮮度が保たれ、身の質や脂のりにおいても程よい具合い。そんな時鮭の美味しさを堪能できるように甘塩での味付けにして、旨みが引き立つよう仕上げました。

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• ボイル柳だこ　約200ｇ肉質抜群。筋繊維が細かく密度も高いから、もちっとした柔らかさ、プリッとした歯ごたえ、しこしこと心地よい歯切れを堪能いただけます。

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• 白糠昆布(切落し)　100ｇ肉質が柔らかく、煮物用として多く用いられる三石系の良質の昆布です。ダシ汁は、磯の香りを感じる味わいで、煮物などのダシ汁はもちろん、昆布巻など様々な料理に使えます。