お手軽に白糠を味わえる干魚を厳選しました。
白糠町の近海で獲れた魚をていねいに干した、手造りの一品。
旨みが肉厚の身にしっかりと凝縮されていて、きっとご満足いただけます。

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• 一夜干し開きほっけ　1枚焼いた時にジュワ―っと染み出る脂と、ジューシーで旨みの詰まった白身、そしてパリパリの香ばしい皮。全てが美味しく召し上がれる贅沢な一品です。

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• 一夜干し柳かれい　1〜3枚入一夜干しにすることで脂のりが絶妙な度合いになり、それを焼くと皮はパリッとし、身はふっくら。上品な旨みを味わえます。

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• 一夜干し宗八かれい 2枚入味は淡白ながらも深い旨みがあり、皮まで美味しいです。特有の臭みがあるのですが、干物好きの方には非常に人気の高い魚です。

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• 一夜干しこまい　4本入一夜干しで旨みを凝縮。焼き上げると、ふっくら柔らか。ほんのり塩味がついているので、焼くだけで美味しく召し上がれます。